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厦门美食店在哪里 厦门美食攻略2018

编辑:chenyuan 时间:2019-07-04 12:33:19 浏览量:

去厦门肯定要美美的吃上一顿了,去厦门最好的肯定是吃海鲜了,下面小编就推荐一些地方等着你们去吃,在厦门有一个像辣条的硬硬的鱼还挺好吃的,就是不知道叫啥。

厦门美食店在哪里 厦门美食攻略2018

逛吃第一站:食面幸福

每次说起面食,总是爱说北方人吃面食,南方人吃米。NoNo No,我们闽南也有很好吃的面食呢!下面就给大家推荐几款闽南特色的面食,又鲜又美,价格也很亲民。

1.沙茶面,一碗鲜香诱惑

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来厦门必吃沙茶面,吃过的都说好!厦门沙茶面店随处可见,特别是鼓浪屿龙头路,隔个十几米就能找到一家。沙茶面其实不是一份快手菜,沙茶酱的研磨极其讲究,海鲜用料也得新鲜。如果处理的不精细就不够正宗咯,还有可能拉肚子。

2.面线糊,男女老少皆

在厦门,吃早餐就来一碗米面线糊。面线糊,顾名思义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊,汤底清鲜而味美,面线烂而不糊,也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有,路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊,鲜香顺滑清甜爽口,满足了对美味最简单的需求。

3.猪脚面,满满胶原蛋白

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剁碎的猪脚用微火慢煮,火候的把握使猪脚软烂而不散。满满胶原蛋白,美容又养颜。强推猪脚面,分量超级多!

本地人推荐:

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厦门吃面,可以考虑下这几家老店,算是本地人很钟爱的店了。交通还算方便,不过需要耐心去找。如果嫌麻烦的话,可以考虑下多人组团,大家一起均摊打车和吃食费用。

01.新厦虾面|地址:人和路51之10(汤头鲜虾味浓郁的厦门老字号虾面)

02.友生风味小吃|地址:八市营平农贸市场门口(沙茶面、猪脚面、清汤面、红卤面样样俱全)

03.浮屿面线糊店|地址:厦禾路200号(这是值得一试的正宗面线糊!)

04.乌糖沙茶面|地址:民族路60号(它就是传说中的网红沙茶面)

05.四物面线|地址:思北路曾姑娘巷巷口(超滋补古早味!)

06.大同路268冬粉鸭面线糊|地址:大同路268号(早餐下午点心佳选!秘密君私心独爱的面线糊)

07.槟榔虾面弟|地址:槟榔西里15号(它是厦门人气虾面店!)

08.思北酸笋面|地址:思明北路一带夜间10点开始营业(不会有人拒绝的酸笋面)

09.局口拌面|地址:局口街思明南路横巷(局口街夜宵的终极BOSS)

10.原江头半坡沙茶面|地址:嘉禾路390之180(又是一家值得品尝的好吃沙茶面)

逛吃第二站:海鲜爽口

老厦门吃海鲜有多重选择,可以考虑路边小摊,也可以去夜市大排档,还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒各位来厦门旅游的小伙伴,建议提前找好靠谱的海鲜档,以免被宰。

1.公厕美食,重口味鱿鱼

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蜗居在公厕边上的美食摊点,树荫下几张简单的桌子。尽管每天只营业几个小时,生意依旧不错。坐在路边的小摊的板凳桌前,看着眼前的老城风景,耳边聆听老城的故事,别有一番风味。

2.排挡特色,碳烤鲜海味

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本岛有几家海鲜排挡处理海鲜味道非常帮!碳烤龙虾、生蚝、扇贝,搭配各类佐料,那味道没法说了,好食!吃辣还是免辣的或者清单他们都可以做到。而不会像其他地方,你要辣的他们还是做得不够重口。

3.精致酒楼,超赞海鲜餐

要想好吃还环境好,那酒楼就是你不二的额选择了。比较有名的有佳丽海鲜大酒楼、亚珠大酒楼、福居大酒楼、良峰海鲜酒楼等等。海鲜酒楼品质菜式都有保障,不过价格也比较贵。吃海鲜还可以去曾厝安附近,那有海外海、老港记、阿川、永记—曾厝垵四大招牌海鲜餐厅,不过价位就较高咯。

吃海鲜建议团队行动,一个人吃海鲜多寂寞。像大排档一类的,人均60的样子就能吃到超满足。

本地人推荐:

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01.第八海鲜市场(厦门比较出名的海鲜市场,一般都是早市去去寻找新鲜的海鲜!)

02.小眼镜大排档(人气高,建议在吃饭的时间提前一个小时左右去)

03.鲜蚝馆(湖滨路店推荐度更高)

04.285蚝味馆|地址:开元路,靠思北路口(来厦门怎么能不吃一次烤生蚝)

05.阿牛章鱼|地址:百家村(深田公厕旁)(口感好到爆的白灼章鱼)

06.再生海的食堂|地址:思明区大学路171号(吃海鲜来这里)

07.宜友海鲜大排档|地址:开元路263号(厦门老食客爱去的海鲜店)

08.永记深海鱼粥|地址:祥西二路95号之4(现点现做的深海龙胆石斑鱼)

逛吃第三站:无肉不欢

1.慢炖姜母鸭,软糯多汁

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本土红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁,慢炖到骨肉分离。还可以配配小酒,回味十足。

2.香浓老鸭粥,回味绵长

酱油姜丝粥加各种自选食材,鸭肉粥咸鲜美味,配了鸭腿、海蛎、豆干入味爽口。将油条拌在粥里面吃,口味绝搭。

本地人推荐:

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01.浮屿大同鸭肉粥|地址:厦禾路174号(这里的鸭肉味道实在难忘!)

02.九市牛肉|地址:大同路48号(物料超足,要吃牛肉来这里!)

03.朱记手撕鸡|地址:八市内开禾路上(白芝麻香味绝了的手撕鸡!)

04.大佳香姜母鸭(中山路店,提供真空包装带走哦!)

05.陈星仔饮食店|地址:八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)

06.喜滋味炸肉串|地址:中山路升平路交叉口(肉食动物一定不要错过的好味烤肉串)

07.思西沙茶烤肉|地址:局口街132号(面包生鲜蔬菜烤肉沙茶蘸酱是完美组合)

08.和祥鸭肉小吃|地址:和祥西路15号103室(老厦门爱吃的好食店)

09.珠珠煲仔饭|地址:溪岸路222号(近厦禾路)(厦门最好吃的煲仔饭)

10.巧媳妇鲁肉饭|地址:思明区湖滨北路宝龙中心二期嘉宾里28号(卤肉与米饭是绝配!)

11.红猪卤肉饭|地址:思明区大学路118号(不失厦门味的家常料理)

12.阿呆盐鸭|地址:东山路55號(近同安六中)(不同于姜母鸭的厦门味鸭子)

逛吃第四站:要有小吃

1.阿杰五香,皮酥肉香嫩

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阿杰五香是厦门卖五香的知名老店,好吃不贵。他家的五香的制作过程全开放,安全卫生。咬上一口,馅料里的肉非常实在,有淡淡的洋葱香,咸淡适宜。

2.四味鱼丸汤,弹牙惊喜

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一碗鱼丸汤,四重味觉惊喜。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精妙的是鱼丸的包心,店家足够任性,每日提供不同口味的鱼丸。除非咬上一口,你永远不会知道碗中Q弹的鱼丸会是什么口味。

3.酱油台芒,芒果新吃法

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我们吃大台芒会淋上一些精酿酱油,有助消化、防过敏的功效。甜与咸的味觉碰撞,甜者更甜,更能衬托芒果的口感。既然来了厦门,不妨尝试一下这种闽南特色吃法,说不定有惊喜哦!

此外,还有花生汤、烧肉粽、芋包、各式糕点、油葱粿、春卷等等特色小吃,来厦门一次不尝尝这些肯定后悔。

4.土笋冻,尝试需要勇气

制作土笋冻的“黑土蚯”虽然看起来有点重口,其实非常美味。土笋冻晶莹透明,香嫩清脆,味道类似鱼冻。并且土笋冻里面很多胶质,非常营养。

5.海蛎煎,必吃厦门美食

将7、8个新鲜海蛎淋上调和好的太白粉与地瓜粉的粉浆,打上一个鸡蛋,油煎。出锅时生菜垫底,再淋上特制的酸甜酱汁,味道鲜香令人垂涎欲滴。

不过要把厦门小吃尝个差不多,胃容量得足够大。比较正宗的老店分布也挺分散的,如果能找到当地向导会方便很多。几个人请个向导,带你穿梭市井,体味老厦门风情,避免许多绕路迷路的尴尬,还可以合理利用胃容量多吃几种小吃。

本地人推荐:

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01.阿杰五香|地址:八市内竹树堂与担水巷交界(拥有酥脆外皮和完美比例的猪肉和荸荠)

02.陈星仔饮食店|地址:八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)

03.佳味再添小吃|地址:大同路49号(游客们来厦门必须吃的厦门小吃店TOP1)

04.1980烧肉粽|地址:中山路353号(来中山路顺便吃一个好味的烧肉粽)

05.阿蓉海蛎饼(虾饼)|地址:思明西路16号(不管刮风下雨生意都超好的古早小食)

06.赖厝埕扁食店|地址:大元路8号(这是一家厦门人都知道的扁食店)

07.芋包嫂|地址:大学路45号(这里有超正的美味芋包)

08.颜味古早锅边糊|地址开元路164号(海味锅边糊与香脆水煎包!)

09.亚本麦奶|地址:开元路158号(特色早餐,老厦门独有好味道)

10.劳松扁食|地址:厦禾路202号(古早味的扁食与面条劲道的拌面)

11.惠通巷葱糖卷|地址:镇邦路65门口(喜欢酸甜辣的就来吧!)

12.陈佳甜品|地址:镇邦路65号(值得一试!材料新鲜满足)

13.思北花生汤|地址:思明北路64号(原来花生与鸡蛋如此般配)

14.红发龟粿|地址:开禾路16号(拥有三十年历史的老厦门糕点店)

15.阿卿春卷|地址:思明区局口街(很纯正的厦门)

16.天河西门土笋冻|地址:斗西路33号(这是清爽的厦门好料)

17.蔡家坡双皮奶|地址:顶沃仔路21号露天大庭院(从小吃到大的双皮奶)

逛吃有什么小诀窍

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1.吃太撑怎么办?

厦门美食太美,很容易吃撑有木有。吃撑就不能吃别的,好可惜!这时候就需要好的解腻促消化方法啦。

方法一:和朋友边逛边吃。和朋友一起逛吃对女生来说再适合不过了。和朋友分吃食物,可以留着肚子多吃几份美食。

方法二:喝点酸甜鲜果汁。厦门水果种类丰富,鲜榨果汁是消暑解渴的神器。并且水果口感酸甜,特别解腻促消化。除了果汁,还可以试一下厦门特色乌龙茶,享受老城慢时光。

方法三:找个当地人做向导。充分考虑钱包空间与胃的容量,做一个有备无患的吃货。

2.两人出行点多少分量合适?

两人出行建议每样小食都可以点小份分着吃,这样可以多吃几家美食。建议主食不要点太多,不然会错过许多美味。

3.逛吃厦门最佳时间段是?

厦门很多老店都特别有个性,有自己固定的营业时间。有的中午前就会结束营业,而有的店在下午才开市。如果没有提前了解到营业时间,很容易扑空。

最舒服的逛吃方式是一觉睡到自然醒,十点左右再出门。先吃几种特色小吃,然后逛到饭点再来一份主食。强烈推荐吃沙茶面,超好味!饭后再逛逛商圈,来一杯清凉果汁解腻。或者像我们老厦门一样,临街而坐,听听故事,在树荫下品一壶乌龙茶。

4.怎样完美get每个老店?

中山路-八市商圈是老店最密集之处。到那儿去可以选择打的,也可以坐公交。在厦门北站下车可直接乘坐BRT快1b线,在思北(眼科医院站)下,步行约700米到达中山里。或直接坐到终点第一码头站,再走到中山路,约1小时40分钟。从鼓浪屿去中山路,下轮渡码头步行或者打的就可以抵达,隔得不远。

厦门公交线密集,并且价钱特别划算。无论你在本岛哪个区域,都有抵达中山路附近的公交线,一般不用换乘太多次。

正式开始品尝老厦门,建议步行,当然这也是体力活。逛吃的精髓是边逛边了解厦门老城,边逛边消化美景美食。其实老店都挺集中,不妨在老城区慢慢逛,不去刻意找寻,不经意间就可以get到美食。

当地美食

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